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Einmachen

Goldige - Aprikosenkonfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Herrliche Konfitüre mit Aprikosen. So bleibt der goldige Sommer für das ganze Jahr.

Zutaten

Zutaten
1100 g
Aprikosen gewaschen und fein geschnitten
3 dl
Apfelsaft klar
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix 4:1
250 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 1100 g abwiegen. 3 dl Apfelsaft abmessen.


Aprikosen und Apfelsaft in einem Kochtopf mit Gelfix 4:1, Zucker und Zitronensäure gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelfix 4:1
Dr. Oetker Zitronensäure
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