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Entdecke die die Welt von Dr. Oetker mit vielen Produkten rund ums Backen und dazu passende feine Rezepte. Oder lass dich verführen von unseren feinen Pizzen und Snacks. Viel Spass!

Die Welt von Dr. Oetker

Batik Ostereier selber machen – Kreative Färbetechnik mit Lebensmittelfarbe für einzigartige Muster! Perfekt für Ostern.

Batik Ostereier

Leckere Knotenbrötchen aus Zopfteig schnell und einfach selber backen - Einfaches Knoten Brötchen Rezept.

Knoten-Brötchen

Diese niedlichen Osterhasen-Muffins, verfeinert mit Kinder Schoko-Bons®, sind ein schokoladiges Vergnügen und ideal für das Backen mit Kindern. Die Ostermuffins sind nicht nur herrlich im Geschmack, sondern auch ein Spass beim Zubereiten. Die Kombination aus fluffigem Muffinteig und der süssen Überraschung der Schoko-Bons® macht diese Oster Muffins zum perfekten Ostersnack. Ein einfaches Rezept, das Freude in der Küche und Genuss am Tisch verspricht – ein Highlight für die ganze Familie.

Leckere Oster-Muffins schnell und einfach backen - Bestes Muffin Rezept zu Ostern.

Oster-Muffins

Diese Carrot Cake Crumble Cookies schmecken wie eine Rüeblitorte nur kleiner und perfekt zum "Knabbere"!.

Carrot Cake Crumble Cookies

Feiner Marmorkuchen mit herzigem Osterhäsli

Rüebli-Marmorkuchen mit Fondanthäsli

Fluffiger Rüebli-Biskuit, kunstvoll mit Hasenohren und -gesicht verziert und mit einer zarten Buttercrème gefüllt - eine wunderbare Osterüberraschung. Hol dir mit diesem Hasentorten-Rezept den Frühling auf den Teller und erfreue deine Lieben. Das Nachbacken der Hasentorte ist ein Kinderspiel und der Genuss ein echter Hingucker!

Feiner Kuchen mit Rüebli und Buttercrème als Hase verziert - die perfekte Torte für dein Osterfest!

Osterhasen-Torte

Bereite dich auf Ostern vor mit unseren unwiderstehlichen Schoggieier! Diese süssen Schokoladen-Überraschungs-Eier sind gefüllt mit einer köstlichen Zitronencrème, sind ein wahrer Hochgenuss. Dank der einfachen und schnellen Zubereitung sind sie der perfekte Ei-Catcher für Deine Osterfeier. Sie bieten eine exquisite Balance zwischen süsser Schokoladenhülle und cremigem Kern. Probier das Rezept aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack dieser Schoggieier verzaubern. Frohe Ostern!

Diese süssen Schoggi Eier mit köstlicher Crèmefüllung und Zitronencrème sind der Ei-Catcher an Ostern! Schoggieier selber machen.

Schoggieier

Erdbeeren als Rüebli? Unbedingt! Diese feinen Leckerbissen sehen aus wie Rüebli, bieten aber einen fruchtig-schokoladigen Genuss.🍓🥕

Herzige Rüebli aus Erdbeeren

Mit unserem einfachen Rezept für Mini-Käsekuchen zu Ostern, kannst du die feinen kleinen Kuchen mit Pistazien und Schokoeiern ganz einfach backen.

Oster Cheesecakes

Ein lockerer Hefeteig-Zopf, der zu Ostern nicht fehlen darf – härzig und traditionell.

Hefeteig-Osterzopf

Diese luftigen und feinen Pâtes à Choux schmecken wunderbar nach Vanille und Eierlikör.

Eierlikör Ofenküchlein

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Wenn das Wasser zu dreckig wird, einmal durch frisches Wasser austauschen.

Dreckiges Wasser tauschen

Einige Blätter Küchenpapier auf die Arbeitsplatte legen und mit der Lebensmittelfarbe nach Belieben sparsam bemalen.

Vorbereiten

Das bemalte Papier dann um ein Ei legen, so dass es oben geschlossen ist. Das Knäul kurz in das Wasserglas tauchen, vorsichtig ausdrücken und etwa 5 Min. auf einem Teller ruhen lassen. Im Anschluss das Küchenpapier entfernen und das Ei trocknen lassen. Den Vorgang mit dem restlichen Küchenpapier und Eiern wiederholen.

Eier einfärben

Gluten-free

Glutenfrei

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Muffinblech mit Dr. Oetker Muffin-Förmchen&nbsp;auslegen. Backofen vorheizen.

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse mithilfe von 2 Esslöffeln in die Muffin-Förmchen geben. Ein Schoko Bon® jeweils mittig in die Masse drücken.&nbsp;

Teig

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 25 Min. backen.

Schokolade mit Butter über Dampf (Wasserbad) unter Rühren schmelzen (ca. 35 Grad). Vom Herd nehmen, unter gelegentlichem Umrühren bis zu dicklicher Konsistenz abkühlen lassen und mit einem Messer auf die erkalteten Muffins streichen. Die Schoko Bon®-Hälften als Ohren auf den Muffin setzen. Zuckeraugen und Smarties® zu lustigen Hasen-Gesichtern auflegen. Sobald die Glasur fest ist mit Zuckerschrift Schnäuzchen aufspritzen.&nbsp;

Dekoration

Die Muffins kann man ohne Dekoration einfrieren.

Tipp

Die Schoko Bons® lassen sich am besten mit einem im warmen Wasser angewärmten und abgetrockneten Messer teilen.

Oster-Muffins für Kinder QF 11366

Oster-Muffins für Kinder QF 11368

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Oster-Muffins für Kinder QF 11344

Oster-Muffins für Kinder HF 11328

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Oster-Muffins für Kinder HF 11338

Oster-Muffins für Kinder HF 11346

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Muffinblech (12er)

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Ostermuffins

Rüebli schälen und grob raspeln. Ein paar Rüebliraspeln zur Dekoration zur Seite stellen.

Butter oder Margarine mit Zucker, Vanille-Paste und Salz in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und mit Mandeln und Rüebli kurz unter den Teig rühren. Den Carrot Crumble Cookies Teig zugedeckt mind. 1 Stunde kalt stellen.<br /><br />Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Teig für Crumble Cookies zubereiten

Esslöffelgrosse Portionen vom Teig abstechen. Die Portionen zu Kugeln formen, mit genügend Abstand auf das Backblech setzen und leicht flach drücken. Carrot Crumble Cookies nacheinander backen.

Crumble Cookies backen

Carrot Cake Crumble Cookies auf dem Backblech abkühlen lassen.

Sofort die zur Seite gestellten Rüebliraspeln auf einen Bogen Backpapier verteilen und für 2 Stunden in den ausgeschalteten Ofen stellen.

Rüebliraspeln trocknen

Frischkäse, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft miteinander verrühren. Frischkäsecreme auf die Carrot Cake Crumble Cookies verteilen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit den getrockneten Rüebliraspeln dekorieren.

Topping

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Für den Teig der Crumble Cookies

Für das Topping

Cookies

Guetzli / Cookies / Konfekt

Carrot-Cake-Crumble-Cookies

Cookies Crumble Carrot Cake

Crumble kolačići od mrkve

Korenčkovi piškoti s kremnim namazom

2 Blätter Reispapier in warmes Wasser legen und auf einem Backpapier in der Form von Hasenohren auflegen. Den dritten Bogen Reispapier mit einer sauberen Schere halbieren. Wasser mit einem Tropfen rosa Lebensmittelfarbe einfärben und die zwei Hälften einlegen. In jedes Ohr ein rosa Blatt legen und die Form leicht anpassen. Über Nacht trocknen lassen.

Am Vortag

Den Backofen vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Eigelb, Zucker und Finesse Zitronenschale schaumig schlagen. Rüebli mit Zitronensaft mischen und zusammen mit den Mandeln unterrühren. Das Eiweiss zu Schnee schlagen, den Zucker dabei in drei Schritten einrieseln lassen, auf die Masse geben und vorsichtig darunterziehen. Epifin mit Backpulver mischen und sorgfältig unterheben.

In die Springform füllen und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens während 40 bis 50 Minuten backen.

Den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig ausformen und mit dem Backpapier auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Den zweiten Teig identisch zubereiten.

Crème Pâtisserie gemäss Packungsangabe zubereiten. Butter zuerst geschmeidig rühren und dann unter die Crème mischen.

Buttercrème

Jeden Kuchen horizontal halbieren und die erste Hälfte des Biskuits auf den Tortenteller legen. Mit zwei Esslöffeln Buttercrème bestreichen und die nächste Schicht daraufsetzen. Diesen Vorgang mit allen Schichten wiederholen. Die Torte oben sowie seitlich mit der restlichen Buttercrème bestreichen. Die Oberfläche und die Seiten der Torte mit einem Spachtel glatt streichen und überflüssige Buttercrème entfernen. 3 Stunden kalt stellen.

Den unteren Rand der Torte mit Streudekor bestreuen. Etwas Dekor Fondant zu zwei weissen Kugeln für die Augen formen, etwas flach drücken und ankleben. Mit schwarzer Garnierschrift Pupillen aufzeichnen. Etwas Dekor Fondant rosa einfärben und damit eine kleine Kugel für die Nase formen. Flach drücken und aufkleben. Zwei Marshmallow-Scheiben darunter platzieren und dann auf jeder Seite Glasnudeln einstecken. Schliesslich die Reispapierohren vorsichtig oben in die Torte stecken.