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Apfelstrudel im Glas Rezept

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Apfelstrudel mal anders! Diese kleinen Strudel eignen sich auch sehr gut zum Mitbringen!

ca. 12 Portionen

mittel 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfelstrudel im Glas

Weck-Gläser

Füllung:

600 g Äpfel , gerüstet und in feine Scheiben geschnitten
60 g Paniermehl , geröstet
80 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1/2 TL Zimt
1 Zitrone , Saft
30 g Rosinen

Teig:

2 Blätter Strudelteig (ca. 60 g)
30 g Butter, flüssig
40 g Paniermehl , geröstet

zum Bestreichen:

20 g Butter, flüssig

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

12 feuerfeste Gläser einfetten.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze: ca. 200°C

Heissluft: ca. 180°C

2

Füllung:

Für die Füllung die Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen.

3

Teig:

Die Strudelteigblätter auf ein Küchentuch legen und mit heisser Butter bestreichen. Beide Längsseiten der Strudelteigblätter ca. 3 cm breit mit Paniermehl bestreuen. Jeweils 1/4 der Füllung auf dem Paniermehl verteilen. Die Strudelteigblätter in der Mitte durchschneiden und mithilfe des Küchentuches zur Mitte hin zu zwei Strudeln einrollen. Die Strudel mit flüssiger Butter bestreichen.

Die Strudel jeweils in 3 gleiche Teile schneiden und in gefettete feuerfeste Gläser geben. Die Gläser auf ein Backblech stellen.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 30 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze: ca. 200°C

Heissluft: ca. 180°C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 30 Min.

Rezept N° 2195

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelstrudel im Glas

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 616kJ
147kcal
738kJ
176kcal
Fett 4.2g 5g
Kohlenhydrate 25g 30g
Eiweiss 1.6g 1.9g