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Rezepte

Aprikosen-Marzipan-Pralinen

etwa 40 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Feine Pralinen auch ideal zum Verschenken!

Zutaten

Zutaten
50 g
Mandeln, gehackt
200 g
Aprikosen, getrocknet
1 Pck.
Dr. Oetker Marzipan (100g)
25 g
Puderzucker
1 EL
Amaretto (Mandellikör)

Zubereitung:

Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten

Stellen Sie Backpapier bereit.


Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2
Zubereiten

Aprikosen und Marzipan fein würfeln. Mit Puderzucker und Mandellikör verkneten. Etwa 40 haselnussgrosse Kugeln formen.

3
Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Kugeln in die Glasur tauchen und vorsichtig auf ein Backpapier legen. Bevor die Glasur trocken ist, mit den Mandeln bestreuen. Pralinen kühl lagern.

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Dr. Oetker Marzipan (100g)
Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
Rezept Tipps
Die Pralinen sind ca. 2 Wochen haltbar.
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