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Einmachen

Birnen-Likör

etwa 4 - 5 Flaschen à 5 dl
Gelingt leicht
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Ein wunderbarer Likör mit Birnen und Wodka

Zutaten

Zutaten
2 l
Birnensaft
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
250 g
Zucker
4 dl
Wodka

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Zubereiten

Birnensaft und Finesse in einer Pfanne gut vermischen. Das Gelfix zuerst mit 2 Essl. Zucker vermischen dann in den Saft rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann den restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
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1 BeutelDr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 BeutelDr. Oetker Gelfix Extra 2:1
250 gZucker
4 dlWodka

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Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereiten

Birnensaft und Finesse in einer Pfanne gut vermischen. Das Gelfix zuerst mit 2 Essl. Zucker vermischen dann in den Saft rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann den restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.