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Dessert

Kiwi-Mousse

5 Stücke
Gelingt leicht
80 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Dieses schnell gemachte Dessert schmeckt wunderbar frisch nach Kiwi und Zitrone

Zutaten

Crème
3 Stk.
Kiwi
1 TL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2 ½ dl
Rahm
1 Beutel
Dr. Oetker Rahmhalter
180 g
Joghurt nature
1 Stk.
Zitronen, Saft und Schale
80 g
Zucker
Hinweis
Hinweis
Rezept Nr. 2493

Zubereitung:

Gesamt:
80 Min
Zubereitung:
80 Min
1
Vorbereiten

5 Gläser à 1,5 dl und 1 Spritzsack bereitstellen.

2
Für die Crème

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, 1 Teelöffel Bourbon Vanille Zucker auf die Früchte streuen. Kiwi in die Gläser verteilen. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Joghurt, Zitrone und Zucker gut verrühren und den Rahm vorsichtig daruntermischen. Die Crème in einen Spritzsack füllen und in die Gläser verteilen. Während 1 Stunde kühl stellen.

3
Dekoration

Vor dem Servieren mit etwas Bourbon Vanille Zucker bestreuen.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Dr. Oetker Rahmhalter
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Rezept Tipps
Für eine cremige Konsistenz kann auch Halbrahm verwendet werden, für eine Mousse-Konsistenz hingegen Vollrahm.
Rezept Tipps
Die geschälten Kiwis kurz mit heissem Wasser übergiessen, da sie sonst mit der Rahm-/Joghurtmischung zusammen bitter werden können.
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Crème
3 Stk.Kiwi
1 TLDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2 ½ dlRahm
1 BeutelDr. Oetker Rahmhalter
180 gJoghurt nature
1 Stk.Zitronen, Saft und Schale
80 gZucker
Dekoration
etwasDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

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1

Vorbereiten

5 Gläser à 1,5 dl und 1 Spritzsack bereitstellen.

2

Für die Crème

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, 1 Teelöffel Bourbon Vanille Zucker auf die Früchte streuen. Kiwi in die Gläser verteilen. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Joghurt, Zitrone und Zucker gut verrühren und den Rahm vorsichtig daruntermischen. Die Crème in einen Spritzsack füllen und in die Gläser verteilen. Während 1 Stunde kühl stellen.

3

Dekoration

Vor dem Servieren mit etwas Bourbon Vanille Zucker bestreuen.

Rezept Tipps

  • Für eine cremige Konsistenz kann auch Halbrahm verwendet werden, für eine Mousse-Konsistenz hingegen Vollrahm.
  • Die geschälten Kiwis kurz mit heissem Wasser übergiessen, da sie sonst mit der Rahm-/Joghurtmischung zusammen bitter werden können.