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Lokomotive Rezept

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Für echte Schokotiger: ein Schokoladen-Cake, dekoriert mit Schokoküssen, Guetzli und anderen Schleckereien!

ca. 20 Stk.

mittel 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lokomotive

Cakeform (ca. 35 cm)

Teig:

350 g Mehl
40 g Kakaopulver
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 Eier
½ dl Milch
100 g Zartbitterschokolade, gehackt

Garnitur:

1 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
1 Pck. Doppelkekse mit Schokofüllung (z.B. Chocoly oder Prinzenrolle)
1 Pck. Mini-Doppelkekse mit Schokofüllung (z.B. Chocoly oder Prinzenrolle)
1 Pck. Waffelröllchen (z.B. Hüppen)
1 Pck. Smarties®
4 Schokoküsse
1 Pck. Dr. Oetker Happy Birthday Kerzli

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Cakeform (35 cm) mit Backpapier auskleiden.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze: ca. 180°C

Heissluft: ca. 160°C

2

Teig:

Für den Teig Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Butter, Zucker, Vanillin- Zucker, Eier und Milch beigeben, mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 2–3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gehackte Schokolade daruntermischen.

Den Teig in die vorbereitete Form geben auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens, während ca. 55 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze: ca. 180°C

Heissluft: ca. 160°C

Rille: unterste Rille

Backzeit: etwa 55 Min.

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

3

Garnitur:

Den Cake in zwei Stücke halbieren. Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und die zwei Cakestücke bestreichen. Für die Räder die Prinzenrollen ankleben. Ein Waffelröllchen von beiden Seiten mit Glasur bestreichen und als Anhängerkupplung zwischen den beiden Cakes anbringen. Ein Waffelröllchen halbieren und die Unterseite in die Glasur tauchen und als Auspuffrohr seitlich auf den vorderen Cake setzen. Zwei weitere Waffelröllchen als Scheinwerfer vorne an der Loki befestigen, dann vier gelbe Smarties als Rücklichter ankleben. Für die Kabine vier Schokoküsse aufsetzen. Den hinteren Cake mit Smarties ausgarnieren und die Kerzen platzieren.

Broschüre "Backen für Kinder" 2014

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lokomotive

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1698kJ
406kcal
1678kJ
402kcal
Fett 22g 22g
Kohlenhydrate 46g 45g
Eiweiss 6.6g 6.5g