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Orangen-Campari-Sorbet

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiges Orangen-Sorbet mit Campari
Rezept Tipps
Das Sorbet kann auch in einer Glacémaschine zubereitet werden.
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Zutaten

Sorbet
60 gZucker
0.6 dlWasser
5 dlOrangensaft, frisch gepresst (von 5-6 Orangen)
½ dlCampari
Garnitur
2 Stk.Orangen

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1

Sorbet

Zucker und Wasser zusammen aufkochen und erkalten lassen. Orangensaft, frisch gepresst (von ca. 5-6 Orangen) und Campari zugeben und in eine gefriergeeignete Schüssel geben. Das Sorbet tiefkühlen, dabei alle 30 Minuten mit einem Schwingbesen durchrühren oder mit dem Pürierstab pürieren.

2

Garnitur

Bei den Orangen mit einem Zestenmesser schöne Zesten abziehen. Die Orangen filetieren. Das Sorbet in schöne Gläser anrichten, mit den Orangenfilets und den Orangenzesten garnieren.

Rezept Tipps

  • Das Sorbet kann auch in einer Glacémaschine zubereitet werden.