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Tutu Cupcakes

etwa 12 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Cupcakes für Ballerinas und Traumtänzerinnen.
Rezept Tipps
Korsagen am Vortag zubereiten.
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Zutaten

Muffinblech (12er)
12 Stk.Dr. Oetker Muffin-Förmchen
Teig
200 gMehl
2 TLDr. Oetker Backpulver
100 gZucker
1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
125 gButter, weich
3 ELMilch
3Eier
Topping
100 gButter, weich
300 gPuderzucker
4 ELMilch
1 TLDr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
Garnitur
1 Pck.Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
1 Pck.Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) (rosa)
etwasDr. Oetker Streudekor Fancy Mix

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Picture - Dr. Oetker Muffin-Förmchen
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Picture - Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
Picture - Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
Picture - Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange) (rosa)
Picture - Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix
1

Vorbereiten

Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen. Herz-Ausstecher und Spritzbeutel mit Sterntülle bereitlegen.


Backofen vorheizen

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

2

Garnitur

Rollfondant gut weich kneten, mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben und auf ca. 2 mm ausrollen. Dann mit einem Herz-Ausstecher 12 Herzen ausstechen. Die Spitzen der Herzen gerade abschneiden und die Rundungen ein wenig nach hinten biegen, damit eine Korsage entsteht. Mit Perlen ausgarnieren.


Einige Stunden trocknen lassen.

3

Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Mithilfe von zwei Esslöffeln in die Muffin-Förmchen verteilen


In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.


Herausnehmen und auskühlen lassen.

4

Topping

Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und die Buttermasse mit der rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Alles in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen und ein Röckchen auf die Muffins spritzen. Kurz vor dem Servieren die Korsagen in die Röcke stecken.

Rezept Tipps

  • Korsagen am Vortag zubereiten.