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Cupcake vaniglia-limone

circa 12 pezzi
Facile
40
Questi cupcake con un topping fresco e fruttato si preparano in un baleno!
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Ingredienti

Pasta
200 gdi farina
2 c. da tèdi Lievito Dr. Oetker
100 gdi zucchero
1 bustinadi Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
125 gdi burro ammorbidito
3 c. da tavoladi latte
3uova
Topping
2.5 dldi latte o acqua
1 bustadi Crema Pasticciera Dr. Oetker
200 gdi burro o di margarina ammorbidito
1 bustinadi Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
Decorazione
1 pacchettodi Fiori decorativi Dr. Oetker

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Picture - di Lievito Dr. Oetker
Picture - di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
Picture - di Crema Pasticciera Dr. Oetker
Picture - di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
Picture - di Fiori decorativi Dr. Oetker
1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.


Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

2

Pasta

Mescolare la farina con il lievito e setacciarla in una terrina. Aggiungere gli altri ingredienti uno alla volta e mescolare con un mixer a mano (sbattitore) fino a ottenere un composto omogeneo. Poi, usando due cucchiai, dividere nei pirottini da muffin.


Cuocere per ca. 15 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 15 Minuti


Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

3

Topping

Versare in una ciotola il latte o l'acqua. Aggiungere la Crema Pasticciera in polvere e lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico a velocità minima per ca. 1 minuto. Sbattere ancora a velocità massima per 2-3 minuti per ottenere un composto sodo. Sbattere a schiuma il burro o la margarina, aggiungere alla crema e sbattere ancora per 1-2 minuti. Incorporare in ultimo l'aroma Finesse. Versare il composto in una tasca da pasticciere e disporre a volontà sui cupcake.

4

Decorazione

Prima di servire, decorare con i fiori decorativi Dr. Oetker.