Am einfachsten lassen sich Teige, wie zum Beispiel ein Biskuit- oder Rührteig, aber auch Crèmes mit einem Tortenheber in der entsprechenden Form oder auf einem Tortenboden verstreichen. Nahezu jeder Haushalt besitzt einen Tortenheber und durch den abgeknickten Griff ist der Tortenheber besonders einfach in der Handhabung.