Apfel-Milchreis
etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Milchreis, einfach zubereitet und garniert mit Apfelkompott.
Zutaten
Milchreis
210 g
Langkornreis
2 dl
Wasser
3 ½ dl
Milch
1 Prise
Salz
30 g
Zucker
Apfelkranz
300 g
Äpfel gerüstet und in Schnitze geschnitten
1 EL
Honig
1 Prise
Zimt
2 EL
Apfelsaft
Garnitur
etwas
Zimt-Zucker
Hinweis
Rezept N° 2197
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Milchreis
Den Reis im Wasser kurz aufkochen. Wasser abgiessen und den Reis mit kaltem Wasser abspülen. Den vorgekochten Reis nun mit Milch, Salz, Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze so lange dünsten, bis die Milch aufgesogen ist. Oder: Dr. Oetker Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.
2
Apfelkranz
Für den Apfelkranz Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und zugedeckt dünsten. Vom Herd nehmen und die Apfelschnitze als Kranz in Dessertschalen anrichten.
3
Garnitur
Den Milchreis in den Apfelkranz geben und mit Zimtzucker bestreut servieren.
Hinweis
tip: Statt Äpfeln kann man auch gedünstete Birnen verwenden.
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