Birne schälen, halbieren und entkernen. In Streifen schneiden und in eine Pfanne geben. 1 Beutel Bourbon Vanille Zucker darüber streuen und auf mittlerer Stufe köcheln lassen bis die Birne etwas weich wird. Die Hälfte der Birnenstreifen auf die Seite geben und die andere Hälfte in der Pfanne lassen. In derselben Pfanne die Haferflocken, Milch und den zweiten Beutel Bourbon Vanille Zucker aufkochen. Bei mittlerer Stufe etwa 10 Minuten aufquellen lassen, anfangs gelegentlich rühren, am Schluss ständig rühren. 

In eine Schüssel geben und mit den Birnenstreifen dekorieren. Bei Bedarf mit etwas Vanille Paste beträufeln.