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Einmachen

Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

etwa 10 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Glutenfrei
Vegan
Die Früchte des Spätsommers in einem Kompott vereint

Zutaten

Zutaten
750 g
Birnen in Würfeli
750 g
Zwetschgen, gewürfelt
2 ½ dl
Apfelsaft naturtrüb
1 Stk.
Zitronen, Saft davon
2 Stk.
Zimtstangen
1 Beutel
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Hinweis
Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Zubereiten

Fruchtwürfeli, Orangen- und Zitronensaft, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in eine grosse Pfanne geben. Zucker und Gefix dazu geben und gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zimtstangen entfernen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.


Haltbarkeit ca. 6 Monate.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
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