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Chia-Pudding mit Himbeeren und Pfirsichen
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Erfrischendes und leichtes Dessert mit Chia-Samen - perfekt für warme Sommertage!
Zutaten
Pudding
400 ml
Milch
30 g
Puderzucker
8 EL
Chia Samen
150 g
griechischer Joghurt, nature (10% Fett)
Zum Dekorieren
80 g
Himbeerkonfitüre
1 Stk.
Pfirsiche in Spalten geschnitten
200 g
Himbeeren, passiert
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Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Pudding
Für den Pudding Milch mit Puderzucker, Chia-Samen und Zitronenschale verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Std. kalt stellen. Die Zutaten nochmals verrühren, sodass die Chia-Samen gleichmässig quellen können. Wieder mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht quellen lassen.
2
Die angesetzten Chia-Samen mit Joghurt verrühren. Den Chia-Pudding auf Gläser aufteilen.
3
Den Chia-Pudding mit Himbeermarmelade und Früchten dekorativ anrichten und bis zum Servieren kalt stellen.
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