Erdbeersorbet
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dieses fruchtig frische Erdbeersorbet ist eine wunderbare Abkühlung an heissen Sommertagen!
Zutaten
Erdbeersorbet
500 g
Erdbeeren
1 dl
Erdbeersirup
1 Beutel
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Erdbeersorbet
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse Zitrone und Vanille Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.
Wenn das Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.
Hinweis
Tipp: Es können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwendet werden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.
Tipp: Das Sorbet pur als Dessert gefrieren lassen und servieren.
Tipp: Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
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