Focaccia Garten Muffins
12 Stücke
Gelingt leicht
115 Min
Einfache Hefeteig-Muffins mit einem tollen Gemüse-Kräuter-Garten verziert - das Highlight bei deiner Grillparty!
Zutaten
Teig
300 g
UrDinkelmehl hell
1 TL
Zucker
1 TL
Salz
1 Beutel
3 EL
Olivenöl
1 ½ dl
Wasser, lauwarm (150 ml)
etwas
Mehl zum Arbeiten
etwas
Olivenöl zum Bestreichen
Dekoration
Randen
Peperoncini
Datteltomaten
rote Zwiebel
Petersilie
Schnittlauch
Thymian
etwas
Meersalz
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Zubereitung:
Gesamt:
115 Min
Zubereitung:
15 Min
Backen:
10 Min
Ruhen:
90 Min
1
Vorbereiten
Muffin Form mit etwas Olivenöl einfetten.
2
Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und kurz kneten. Zugedeckt für 30 bis 60 Min. ruhen lassen.
Den Teig in 12 Stücke teilen, kurz kneten und zu Kugeln formen. In die Muffin Form geben, den Teig mit den Fingern eindrücken und mit Olivenöl bestreichen. Nochmals für 15 bis 30 Min. ruhen lassen.
Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 220 °C
Heissluft: 200 °C
3
Dekoration
Mit dem Gemüse und Kräutern einen kleinen Garten anlegen und bei Bedarf mit etwas Meersalz würzen. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens für 10 bis 15 Min. backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 10 - 15 Min.
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