Den Griessbrei nach Packungsanleitung zubereiten, aber nur mit 4 dl Milch. Auskühlen lassen.
Mit dem Schwingbesen nochmals gut durchrühren, den Joghurt und den Vanillezucker zugeben und mischen. Die Himbeeren mit dem Puderzucker vermischen und etwas ziehen lassen. Verrühren und durch ein Sieb streichen. Die Sauce mit der Gelatine express verrühren. Den Griessbrei und die Himbeersauce dekorativ anrichten.
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