Himbeer-Köpfli
etwa 8 - 10 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Feines Dessert für alle Himbeer Liebhaber.
Zutaten
Füllung
500 g
Himbeeren
100 g
Zucker
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Himbeergeist oder Kirsch
2 Beutel
7 Blätter
Garnitur
etwas
Dr. Oetker Dessert Sauce Waldfrucht
einige
Himbeeren
Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Grosse Puddingform (Ø 7,5 × 13 cm).
2
Füllung
Himbeeren mit dem Zucker pürieren. Das Püree durch ein ganz feines Sieb streichen, Zitronensaft beigeben und mit Himbeergeist oder Kirsch abschmecken. Tortenguss hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten schwach kochen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in der warmen Masse auflösen. In die Form füllen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden erkalten lassen.
3
Garnitur
Nach dem Erkalten vorsichtig stürzen. Mit Waldfrucht- Sauce überziehen und mit den Himbeeren dekorieren.
Hinweis
Tipp: Vor dem Stürzen kurz in heisses Wasser stellen. Himbeer-Köpfli sind ein leichtes, kalorienarmes Dessert für hochsommerliche Tage.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Himbeer Tiramisu
Dessert
5.020 Min
Etwas Übung erforderlichHimbeer Tiramisu
Zum Rezept
Himbeer-Pfirsich-Torte
Dessert
5.0160 Min
Etwas Übung erforderlichHimbeer-Pfirsich-Torte
Zum Rezept
Birnen-Krokant-Rolle
Dessert
190 Min
Etwas Übung erforderlichBirnen-Krokant-Rolle
Zum Rezept