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Leckere Käsestangen aus Blätterteig
etwa 15 - 20 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Dieses Blätterteiggebäck passt ideal zum Apéro oder als Grillbeilage und lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Zutaten
Backblech
Teig
1 Stk.
Blätterteig, eckig ausgewallt (25 x 42 cm)
Füllung
150 g
Gruyère (Greyerzer Käse) rezent, gerieben
1 TL
Paprikapulver edelsüss
etwas
Pfeffer grob gemahlen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen.
2
Teig
Blätterteig längs halbieren.
3
Füllung
Alle Zutaten für die Füllung vermischen. Auf einer Teighälfte verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Das Teigpaket mit einem scharfen Messer in 1 cm breite Streifen schneiden. Jeweils die Enden einer Stange gegeneinanderdrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Backofen vorheizen:
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heissluft: etwa 180 °C
Die Käsestangen 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heissluft: etwa 180 °C
Hinweis
Tipp 1: Die Käsestangen warm oder kalt servieren.
Tipp 2: Die erkalteten Käsestangen lassen sich gut einfrieren. Die Stangen bei 180°C ca. <b>3 Minuten</b> in der Ofenmitte auftauen.
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