In einer mikrowellengeeigneten Tasse das Mehl, den Zucker, das Dr. Oetker Backpulver und den Dr. Oetker Vanillezucker vermischen. Gut mit einem Löffel umrühren, damit alle trockenen Zutaten gleichmässig verteilt sind.
Füge die Milch, das Rapsöl und das Ei zu den trockenen Zutaten in der Tasse hinzu. Rühre gründlich um, bis du einen glatten Teig erhältst. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen.
Stelle die Tasse in die Mikrowelle und koche sie bei hoher Stufe etwa 90 Sekunden bis 2 Minuten. Der Kuchen sollte aufgehen und leicht fest sein. Lass ihn eine Minute abkühlen, bevor du ihn servierst. Geniesse deinen Tassenkuchen warm direkt aus der Tasse!
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