Orangen-Campari-Sorbet
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiges Orangen-Sorbet mit Campari
Zutaten
Sorbet
60 g
Zucker
0.6 dl
Wasser
5 dl
Orangensaft, frisch gepresst (von 5-6 Orangen)
½ dl
Campari
Garnitur
2 Stk.
Orangen
Hinweis
Rezept N° 224
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Sorbet
Zucker und Wasser zusammen aufkochen und erkalten lassen. Orangensaft, frisch gepresst (von ca. 5-6 Orangen) und Campari zugeben und in eine gefriergeeignete Schüssel geben. Das Sorbet tiefkühlen, dabei alle 30 Minuten mit einem Schwingbesen durchrühren oder mit dem Pürierstab pürieren.
2
Garnitur
Bei den Orangen mit einem Zestenmesser schöne Zesten abziehen. Die Orangen filetieren. Das Sorbet in schöne Gläser anrichten, mit den Orangenfilets und den Orangenzesten garnieren.
Hinweis
Tipp:: Das Sorbet kann auch in einer Glacémaschine zubereitet werden.
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