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Pancakes
etwa 10 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du diese typisch amerikanischen, luftigen Pancakes auf den Zmorgentisch
Zutaten
Teig
2
Eier
2 EL
Zucker
1 Beutel
200 ml
Milch
250 g
Mehl
1 ½ TL
Ausserdem
etwas
Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken
Ahornsirup oder Honig
300 g
Beerenmischung
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Teig zubereiten
Eier mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.
2
Pancakes backen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Inzwischen die Beeren verlesen, bzw. waschen. Die heissen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
Hinweis
Tipp: Die Pancakes schmecken auch mit Nuss-Nougat-Creme sehr lecker.
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