415
Pfeffernüsse mit Guss
etwa 50 Stücke
Gelingt leicht
60 Min
Gewürzter Mürbeteig mit Zucker-Guss
Zutaten
Mürbeteig
250 g
Mehl
160 g
Zucker
1 Prise
Salz
1
Ei (Grösse M)
1 Msp.
Ingwerpulver
1 Msp.
Kardamompulver
1 Msp.
Gewürznelken, gemahlen
1 Msp.
Piment, gemahlen
1 Msp.
weisser Pfeffer gemahlen
3 ½ EL
Milch
25 g
Mandeln, gemahlen
25 g
kandierte Früchte klein geschnitten
Guss
175 g
Puderzucker gesiebt
etwa 2 EL
Wasser, heiss
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Backen:
15 Min
1
Mürbeteig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
2
Den Teig halbieren und zu 2 Rollen (25 cm lang) formen. Die Teigrollen in Frischhaltefolie gewickelt einige Stunden (oder über Nacht) kalt stellen.
3
Die Teigrollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
4
Guss
Puderzucker mit Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die erkalteten Pfeffernüsse damit bestreichen.
Hinweis
Tipp: Wenn sich die Teigrollen schwer schneiden lassen, einfach dazwischen immer wieder kalt stellen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Perfect Pink - Naked Cake mit Himbeer-Mousse
Backen
5.0120 Min
Gelingt leichtPerfect Pink - Naked Cake mit Himbeer-Mousse
Zum Rezept
Pfirsich-Jalousien
Backen
50 Min
Gelingt leichtPfirsich-Jalousien
Zum Rezept
Epifin-Kuchen
Backen
4.7100 Min
Gelingt leichtEpifin-Kuchen
Zum Rezept