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Pistazienmarzipan
etwa 30 Stücke
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Für alle, die Marzipan und Pistazien mögen ist dieses Pistazienmarzipan genau das Richtige.
Das Pistazienmarzipan ist eine exquisite Delikatesse, die mit ihrer feinen Textur und dem intensiven Geschmack von Pistazien jeden Feinschmecker begeistert. Diese köstliche Kreation wird aus gemahlenen Pistazien, Marzipanmasse, Zucker und Kirsch hergestellt und zu kleinen, handlichen Pralinen gef...
Zutaten
Teig
25 g
Pistazien
1 Pck.
50 g
Puderzucker
2 EL
Kirsch
Hinweis
Rezept N° 2296
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
1
Teig
Pistazien sehr fein hacken (eventuell mit dem Pürierstab). Marzipan und Puderzucker mit dem Mixer (Knethaken) verkneten, dazu nach und nach den Kirsch, die Pistazien und etwas grüne Speisefarbe hinzufügen.
Die Marzipanmasse zwischen 2 Plastikfolien oder direkt auf dem mit Puderzucker bestreuten Tisch 1 cm dick ausrollen, in 2 cm grosse Quadrate schneiden und auf einem Backpapier ca. 60 Minuten trocknen lassen.
2
Garnitur
Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Quadrate in die Glasur tauchen und vorsichtig auf ein Backpapier legen. Bevor die Glasur trocken ist, mit den Pistazien bestreuen. Wenn nötig, die Ränder mit dem Messer exakt nachschneiden.
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