Pizzen aus der Verpackung nehmen und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten auftauen und weich werden lassen. So kann man sie zusammenklappen, ohne dass der Teig bricht. 

Kontaktgrill nach Herstellerangaben vorheizen. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Tomaten abgiessen. Zutaten jeweils auf eine Hälfte jeder Pizza verteilen. Anschliessend die Pizzen in der Mitte zu einer Art Sandwich umklappen.

Je nach Grösse des Kontaktgrills, entweder die gefaltete Pizza vollständig auf den Grill geben oder die Pizzen zuvor dritteln oder vierteln. Das gefaltete Pizza-Sandwich auf dem Kontaktgrill 8–12 Minuten grillen.