Preiselbeer-Schicht-Dessert
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Eine gelungene Komposition aus schokoladigen, cremigen und fruchtigen Lagen.
Zutaten
Schüssel (ca. 1.5 Liter)
Zubereitung
150 g
Vollkorn-Butterguetzli
100 g
Zartbitterschokolade
50 g
Roh-Rohrzucker
50 ml
Rum
5 dl
Rahm
1 Beutel
2 Beutel
250 g
Preiselbeerkompott (aus dem Glas)
Hinweis
Rezept N° 227
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereitung
Vollkornguetzli zerkrümeln und in eine Schüssel geben. Zartbitter-Schokolade an der Bircherraffel reiben und zu den Guetzli geben. Rohrzucker und Rum zugeben und gut vermischen. Rahm, Vanillin-Zucker und Rahmhalter zusammen steif schlagen. Preiselbeer-Kompott etwas glattrühren. Den Boden der Schüssel mit der Hälfte der Guetzlimischung bedecken. Dann die Hälfte des Kompotts und die Hälfte des Schlagrahms daraufgeben. Dann wieder Guetzlimischung, Kompott und Rahm.
Das Dessert min. 3 Stunden durchziehen lassen.
Hinweis
: Wenn Kinder mitessen, den Rum durch Orangensaft ersetzen.
: Anstelle von Preiselbeerkompott kann auch ein anderer Fruchtkompott verwendet werden.
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