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Schoggi-Vanille Cookies mit Chili
20 Stücke
Gelingt leicht
35 Min
Was für ein Guetzli! Schoggi mit Chili kombiniert - Achtung Suchtgefahr.
FEHLENDE BACKSCHOKOLADE:
Eine Amerikanerin mischte ein zerbrochenes Stück Schokolade in ihren Guetzliteig, weil sie keine Backschokolade mehr hatte. So erfand sie versehentlich Chocolate Chip Cookies und verkaufte später die Idee an Nestlé für 1 Dollar, eine lebenslange Versorgung mit Schokolade...
Zutaten
Teig
250 g
Butter, weich
260 g
Zucker
2
Eier
280 g
Mehl
1 TL
Chilipulver oder Cayennepfeffer
1 TL
Salz
300 g
Zartbitterschokolade
Hinweis
Rezept Nr. 2667
Zubereitung:
Gesamt:
35 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Vorbereiten
2 Backbleche mit Backpapier belegen. Spritzsack bereitlegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 210 °C
Heissluft: 190 °C
2
Teig
Butter, Zucker und Finesse Vanille gut mischen. Die Eier nacheinander beigeben und weiterrühren, bis die Masse homogen ist. Mehl, Chilipulver, Backpulver und Salz mischen, beigeben und kurz vermengen. Schokolade grob hacken und unterheben. Mit dem Spritzsack kleine Teighäufchen, mit genügend Abstand zueinander, auf das Backpapier spritzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 15 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Min.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Hinweis
Tipp: Den Cookies können zusätzlich 50 g gehackte Nüsse nach Wahl beigegeben werden.
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