Schoggikugeln mit Schneeflocken
etwa 40 Stücke
Gelingt leicht
60 Min
Weihnachtliche Kuchenpralinés.
Zutaten
Cakeform (ca. 25 cm)
Schoggikugeln
1 Backm.
1 dl
Milch
3
Eier
150 g
Butter
6 - 8 EL
schwarzes Johannisbeergelée (Cassisgelée)
80 g
Butter
2 - 3 Fläschchen
Garnitur
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
1
Vorbereiten
Cakeform mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
Ausstecher "Schneeflocke" bereitlegen.
2
Schoggikugeln
Dr. Oetker Schoko Cake nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch ohne Glasur.
Den gebackenen Schoko Cake in grobe Stücke schneiden, dann in einer Rührschüssel zerbröseln. Kuchen mit Cassisgelee, Butter und dem Aroma vermischen. Die Masse zu etwa 40 walnussgrossen Kugeln formen. Kugeln in den Streuseln wälzen, leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
3
Garnitur
Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Die Fondantplatte von beiden Seiten der Folie lösen. Mit einem Dekorausstecher «Schneeflocke» Eiskristalle ausstechen und auf die Kugeln legen.
Hinweis
tip: Das Konfekt kann etwa 1 Woche kühl und dunkel aufbewahrt werden. Je nach Grösse der Eiskristalle kann die Fondantmenge variieren.
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