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Süsses Raclette mit Vanille-Sauce
etwa 18 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Raclette mal als süsse Variante, mit Crêpes-Teig, frischen Beeren und einer feinen Vanille-Sauce
Zutaten
Zum Bestreuen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Himbeeren und Heidelbeeren ggf. waschen und verlesen.
2
Crêpes-Teig zubereiten
Milch und Schlagrahm in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren.
3
Raclette vorheizen
Raclette mit den Raclette-Pfännchen vorheizen.
4
Süsses Raclette backen
Raclette-Pfännchen nach einander fetten, mit jeweils 2 EL Teig befüllen und einige Beeren darauf verteilen, mit Schokoraspeln bestreuen und unter den Grill schieben. Die übrigen Pfännchen ebenso befüllen und backen. Jedes Pfännchen goldgelb backen (8-10 Min.) und anschliessend weitere 5 Min. auf die Grillplatte stellen.
5
Vanillesauce zubereiten
Crème Fix nach Packungsanleitung zubereiten.
6
Süsses Raclette aus den Pfännchen nehmen und mit Vanille-Sauce noch warm servieren.
Hinweis
Tipp: Anstelle von frischen Beeren anderes frisches Obst wie Orangen, Bananen oder Weintrauben verwenden.
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