Vanillepudding Cookies
Zutaten
Zubereitung:
Backblech mit Backpapier belegen.
Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel ca. 3 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und Puddingpulver dazugeben und zu einem glatten, festen Teig verkneten.
Teig zu einer Rolle formen (Ø 3 cm) und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heissluft: 150 °C
Ca. 0,5 cm dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 10 Min. goldgelb backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 10 Min.
Auskühlen lassen.
Ruby Couverture nach Packungsanleitung schmelzen. Cookies bis zur Hälfte eintunken, kurz abtropfen lassen und auf ein Backpapier legen. Mit Streudekor und Caramel-Würfeli bestreuen und aushärten lassen.
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Backen
Vanillekipferl
Backen
Vanilleschnecken mit Schokolade
Backen