Vegane Pralinen
etwa 30 Stücke
Gelingt leicht
100 Min
Vegane Pralinen mit Kokosraspeln, Orangeat und weisser Schokolade - super einfach und schnell gemacht. Ein perfektes Geschenk!
Zutaten
Pralinen-Masse
100 g
Kokosraspeln
80 g
Weisse Schokolade vegan
25 g
Orangeat
50 g
Veganes Crème Fraîche
Zum Wälzen
etwa 20 g
Puderzucker
Zubereitung:
Gesamt:
100 Min
Zubereitung:
40 Min
Ruhen:
60 Min
1
Vorbereiten
Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Backblech mit Backpapier belegen.
2
Pralinen-Masse
Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Orangeat sehr fein hacken und mit den erkalteten Kokosraspeln in einer Schüssel mischen. Geschmolzene Schokolade und Crème Fraîche hinzufügen und verrühren. Die Pralinen-Masse mit Hilfe von 2 Teelöffeln in etwa 30 Portionen teilen. Diese auf das vorbereitete Backblech setzen und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
3
Zum Wälzen
Die Portionen zu Kugeln formen, im gesiebten Puderzucker wälzen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
Hinweis
Tipp: Gut gekühlt kann man die Pralinen etwa 1 Woche aufbewahren.
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