Ananaskonfitüre mit Vanille, kalorienreduziert
etwa 5 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
diese exotische Marmelade wird mit Gelierzucker mit Stevia hergestellt und ist kalorienreduziert.
Zutaten
Für die Konfitüre
1000 g
Ananas (vorbereitet gewogen)
1 Beutel
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas sehr fein schneiden und 1 kg abwiegen.
2
Zubereiten
Ananas und Bourbon Vanille-Zucker mit Gelierzucker in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
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