Kastenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
Butter, Zucker, Zimt, Vanille Paste und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier nach und nach beigeben und gut rühren, Joghurt beifügen. Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und kurz mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelwürfeli unterheben.
Teig in die vorbereitete Cakeform geben. Mit den Apfelscheiben belegen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 60 - 70 Min.
Stäbchenprobe machen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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