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Apfelschnee
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dieses fruchtige Dessert ist schnell zubereitet und mit Apfelkompott und cremigem Rahm fruchtig-fein. Apfelschnee einfach selber machen.
Zutaten
Zutaten
etwa 1 EL
Mandeln, ganz, geschält gesplittert
720 g
Apfelkompott
1 EL
Zimt, gemahlen
2 Beutel
2 Beutel
400 g
Rahm, kalt
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Mandeln ohne Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.
2
Zubereiten
Apfelkompott mit Zimt verrühren. Vanillin-Zucker und Rahmhalter mischen. Rahm steif schlagen, dabei die Vanillin-Zuckermischung einrieseln lassen. Jeweils einen Esslöffel Apfelkompott auf Dessertgläser verteilen. Restliches Apfelkompott unter den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben, so dass es gestrudelt aussieht.
Apfelschnee mit den gebräunten Mandeln bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Hinweis
Tipp: Anstatt mit Apfelkompott kann das Dessert auch mit Apfelmus zubereitet werden.
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