Apfelschnee

Apfelschnee

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Dieses fruchtige Dessert ist schnell zubereitet und mit Apfelkompott und cremigem Rahm fruchtig-fein. Apfelschnee einfach selber machen.

Zutaten

etwa 1 EL

Mandeln, ganz, geschält gesplittert

720 g

Apfelkompott

1 EL

Zimt, gemahlen

2 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

2 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

400 g

Rahm, kalt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rahmhalter

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Mandeln ohne Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

Zubereiten

Apfelkompott mit Zimt verrühren. Vanillin-Zucker und Rahmhalter mischen. Rahm steif schlagen, dabei die Vanillin-Zuckermischung einrieseln lassen. Jeweils einen Esslöffel Apfelkompott auf Dessertgläser verteilen. Restliches Apfelkompott unter den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben, so dass es gestrudelt aussieht.
Apfelschnee mit den gebräunten Mandeln bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.