Aprikosen-Birnen-Konfitüre mit Haselnusskrokant
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Genuss in Orange mit knuspriger Überraschung
Zutaten
Weck-Gläser
Zutaten
700 g
Aprikosen, entsteint und fein geschnitten
300 g
Birnen (geschält)
1 Beutel
300 g
Zucker
Hinweis
Broschüre "Die Farben des Sommers" 2011
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Die Birnen in kleine Stücke schneiden und pürieren. Zusammen mit den Aprikosen und dem Haselnusskrokant in eine Pfanne geben. Zucker mit dem Gelfix gut vermischen, dann mit der Fruchtmasse gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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