Aprikosen-Erdbeer- Konfitüre mit Weisswein nach italienischer Art
etwa 5 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
20 Min
-
Zutaten
Weck-Gläser
Zutaten
350 g
Aprikosen , in feinen Schnitzen
350 g
Erdbeeren , geviertelt
2 dl
Weisswein
350 g
Zucker
1 Beutel
1 dl
Grappa
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Hinweis
Broschüre "Ganz Europa zum Selbermachen" 2008
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Alle Zutaten miteinander in einer Pfanne gut vermischen und aufkochen. 3–5 Min. sprudelnd kochen. Abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Gut verschliessen, umdrehen und auf dem Deckel ca. 5 Min. stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfters umdrehen, damit sich die Aprikosenstückchen besser verteilen.
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