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Aprikosen-Pfirsich-Likör
3 Gläser à 2,5 dl
Gelingt leicht
20 Min
Sommer in Form eines Likörs zum geniessen
Zutaten
Likör
400 g
Aprikosen (gerüstet)
400 g
Pfirsiche (vorbereitet gewogen) (gerüstet)
300 g
Zucker
1 Beutel
7 ½ dl
Wodka
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereitung
3 Flaschen à 2,5 dl
2
Zubereitung
Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in ein Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen.
Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.
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