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Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt
etwa 10 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Die Früchte des Spätsommers in einem Kompott vereint
Zutaten
Zutaten
750 g
Birnen in Würfeli
750 g
Zwetschgen, gewürfelt
2 ½ dl
Apfelsaft naturtrüb
1 Stk.
Zitronen, Saft davon
2 Stk.
Zimtstangen
1 Beutel
500 g
Zucker
1 Beutel
Hinweis
Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Fruchtwürfeli, Orangen- und Zitronensaft, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in eine grosse Pfanne geben. Zucker und Gefix dazu geben und gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zimtstangen entfernen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.
Haltbarkeit ca. 6 Monate.
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