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Brombeer-Meringues

etwa 30 Stücke
Gelingt leicht
160 Min
Luftige Meringues mit einem fruchtigen Brombeer-Topping.
ERNTEZEIT Brombeeren sollten erst geerntet werden, wenn sie voll ausgereift sind und sich mit sanftem Druck abpflücken lassen. Nur dann entfalten sie ihren süss-säuerlichen Geschmack, denn sie reifen nicht mehr nach. Bei dem Transport und der Lagerung ist übrigens Vorsicht geboten, da die schwar...
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