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Brownies
16 Stücke
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Diese herrlich saftigen Brownies sind ganz einfach selbstgemacht. Bestes Brownie Rezept.
Brownies sind ein unwiderstehlicher Klassiker, die mit ihrem saftigen, schokoladigen Geschmack und ihrer Konsistenz jeden Gaumen verwöhnen. Hergestellt aus einer Mischung von dunkler Schokolade, Butter, Zucker und Eiern, werden diese feinen Quadrate im Ofen gebacken, bis sie aussen knusprig und i...
Zutaten
Teig
200 g
Butter, weich
125 g
Zucker
1 Beutel
1 Prise
Salz
3
Eier
250 g
dunkle Schokolade
75 g
Mehl
½ Beutel
50 g
Kakaopulver
Zubereitung:
Gesamt:
60 Min
Zubereitung:
30 Min
Backen:
30 Min
1
Vorbereiten
Rechteckige Backform mit Dr. Oetker Backspray besprühen und mit Backpapier belegen.
Ofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
2
Teig
Die weiche Butter mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und mit dem Mixer mit maximaler Geschwindigkeit unterrühren.
Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade begeben.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in die Backform giessen, glattstreichen und backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 30 Min.
Browies aus der Backform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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