Crêpes (süss oder salzig)
etwa 8 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Omeletten, Crêpes und Pfannkuchen kommen bei Kindern immer super an!
Zutaten
Zum Ausbacken
etwas
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
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Hinweis
Brunch Broschüre 2014
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Für den Teig Milch in eine Schüssel geben. Beutelinhalt hinzufügen und mit einem Schwingbesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Crêpes-Teig portionenweise in einer Pfanne mit wenig Butter oder Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen. Je nach Belieben belegen mit: Konfitüre, Kompott, Apfelmus, Lachsmousse, Champignons-Sauce
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Hinweis
: Mischen Sie z.B. geriebene Zuchetti oder Karotten direkt in den Teig. Das Gemüse vorher 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren bis es knapp weich gekocht ist.
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