525
Elmer Anggäzeltä
etwa 8 - 10 Stücke
Gelingt leicht
100 Min
Im Kanton Glarus ist der Zimt-Kuchen mit Magenträs (Gewürzzucker) eine alte Tradition.
DER KUCHEN AUS DER BÄUERLICHEN SELBSTVERSORGUNG:
Zelten sind im Kanton Glarus seit mindestens Mitte 19. Jahrhundert verbreitet, wie eine Quelle belegt. Fachleute gehen sogar davon aus, dass der Ursprung der Zelten noch weiter zurückliegt. Man glaubt, dass es zuerst eine Brotzelte gab – diese w...
Zutaten
Teig
200 g
Butter, weich
200 g
Zucker
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 Prise
Salz
2
Eier Raumtemperatur
300 g
Ruchmehl
1 Beutel
Dekoration
50 g
Magenträs (Gewürzzucker)
1 EL
Sultaninen
Produkte ansehen
Zubereitung:
Gesamt:
100 Min
Zubereitung:
10 Min
Backen:
30 Min
1
Vorbereiten
Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen
und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
2
Teig
Butter mit Zucker, Zimt und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln beigeben. Mehl und Trockenhefe mischen, beigeben und kurz zu einem gleichmässigen Teig vermengen ohne zu kneten. Teig in die vorbereitete Springform geben, glatt streichen und ca. eine Stunde bei Raumteperatur stehen lassen.
Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
Teig mit Gewürzzucker bestreuen, Sultaninen aufstreuen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 30 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 30 Min.
Produkte ansehen
Hinweis
Tipp: Magenträs kann durch selbst hergestellten Gewürzzucker ersetzt werden. Dazu Zucker nach Belieben mit Sandelholz, Zimt, Vanillinzucker, Muskat, Nelken und Ingwerpulver mischen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Elisen-Lebkuchen
Backen
5.085 Min
Gelingt leichtElisen-Lebkuchen
Zum Rezept
Epifin-Kuchen
Backen
4.8100 Min
Gelingt leichtEpifin-Kuchen
Zum Rezept
Klassischer Dreikönigskuchen
Backen
130 Min
Gelingt leichtKlassischer Dreikönigskuchen
Zum Rezept