Erdbeer-Cranberry-Konfitüre
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Feine Beeren zum Frühstück
Zutaten
Weck-Gläser
Zutaten
700 g
Erdbeeren , klein geschnitten
100 g
Cranberrys, getrocknet , fein geschnitten
2 dl
Süssmost
1 Beutel
Hinweis
Broschüre "Sommergrüsse aus dem Glas" 2012
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Erdbeeren, Cranberrys, Süssmost und Zitronensäure in einer Pfanne mit dem Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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