Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Rubinrot, köstlich und unendlich aromatisch
Zutaten
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden. Ingwer fein hacken. Erdbeeren und Ingwer mit Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
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