Erdbeer-Konfitüre mit Pfefferminztee
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Erdbeer-Marmelade mit feiner Minze
Zutaten
Konfitüre
2 dl
Wasser
2 Beutel
Pfefferminztee
900 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Wasser kochen, Teebeutel damit aufgiessen und nach Packungsanleitung ziehen lassen. Danach die Beutel entnehmen und ausdrücken. Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 900 g abwägen.
2
Zubereiten
Erdbeeren und Tee mit dem Gelierzucker in einer grossen Pfanne gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
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