Die Erdbeeren in Stücke schneiden und mit dem Vanille-Zucker vermischen.
Milch und Ahornsirup aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen, den Milchreis unter Rühren mit einem Schwingbesen zugeben und ca. 1 Minute kräftig weiterrühren. Milchreis ca. 10 Minuten stehen lassen.
Milchreis nochmals durchrühren und in eine Glasschale geben. Die Erdbeeren darüber verteilen und mit Cornflakes bestreuen.
Mit Ahornsirup beträufeln und sofort servieren.
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