535
Erdbeerkonfitüre
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Mit diesem Grundrezept ist klassische Erdbeerkonfitüre mit frischen Erdbeeren und Gelfix schnell und einfach selbstgemacht.
Zutaten
Produkte ansehen
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Früchte vorbereiten
Früchte waschen und putzen. 1 Kilo abwiegen, klein schneiden oder pürieren. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.
2
Konfitüre kochen
Früchte mit Zucker und Gelfix 2:1 in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1 TL der heissen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süssen Früchten 1 Pck. Dr Oetker Zitronensäure unterrühren.
3
Konfitüre in Gläser füllen
Erdbeerkonfitüre bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Produkte ansehen
Hinweis
Tipp: Bei Verwendung von tiefgekühlten Früchten diese vorher auftauen und den entstehenden Saft mitverwenden.
Tipp: Für eine Erdbeerkonfitüre ist auch unser Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre sehr gut geeignet.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Erdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse
Einmachen
60 Min
Gelingt leichtErdbeergelée mit Champagner und Zitronenmelisse
Zum Rezept
Erdbeerkonfitüre mit Variationen
Einmachen
3.020 Min
Gelingt leichtErdbeerkonfitüre mit Variationen
Zum Rezept
Exotische Ananas Limetten Bowle
Einmachen
20 Min
Gelingt leichtExotische Ananas Limetten Bowle
Zum Rezept