Feines Milchreis-Dessert
4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Rahmiger Reispudding mit Himbeersauce - Ein einfaches und schnelles Rezept für Milchreis mit Beeren im Glas. Cremig, fruchtig und unwiderstehlich fein!
Zutaten
Milchreis
500 ml
Milch
1 Beutel
1 Prise
Zimt, gemahlen
200 ml
Schlagrahm gschlagen
Himbeersauce
250 g
Himbeeren, tiefgekühlt
1 EL
Puderzucker
Zum Verzieren
etwas
Pistazien, gehackt
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Himbeeren auftauen lassen.
2
Milchreis kochen
Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Mischung unter Rühren mit einem Schwingbesen zufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Zimt unterrühren. Milchreis erkalten lassen.
3
Himbeersauce zubereiten
Himbeeren mit Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen.
4
Milchreis in Gläser füllen
Rahm steif schlagen. Wenn der Milchreis kalt ist, geschlagenen Rahm unter den Milchreis heben und auf Dessertgläser verteilen. Himbeersauce auf dem Milchreis verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
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Hinweis
Tipp für schnellen Reis Pudding: Für einen schnelleren Reispudding 400 ml Milch und 200 g Schlagrahm zusammen aufkochen (dann braucht der Reispudding nicht erkalten).
Tipp Reis Pudding mit gerösteten Mandeln: Den Reispudding zusätzlich mit gebräunten Mandelsplittern bestreuen.
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