Früchtebällchen

Trockenfrüchte sehr fein hacken, das Messer zwischendurch immer wieder reinigen. Nüsse ebenfalls fein hacken. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschliessen und mit einem Wallholz zu Bröseln zerreiben.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einer Masse vermengen. Falls die Masse zu fest ist, etwas Cognac hinzufügen. Walnussgrosse Portionen zu Kugeln formen.

Schokolade grob hacken, mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Kugeln mithilfe einer Gabel in die geschmolzene Schokolade eintauchen, abstreifen und auf ein Backpapier geben. Mit Perlen verzieren, erkalten lassen.